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商品訊息描述:
《三餐吃得巧 告別痛風、高尿酸血癥》
日本亞馬遜網站讀者4顆星好評！
象徵「飽食時代」的生活習慣病代表──痛風、高尿酸血癥
你不可不知道的所有事情，本書一次告訴你！
詳細而親切的圖解內容，快速了解「痛風、高尿酸血癥」
過去罹患痛風、高尿酸血癥的患者，多是50-60歲左右的男性，近幾年30多歲以下的患者漸增，20歲左右的青少年族群也比增加了二成，主要原因就是餐餐大魚大肉、過於肥胖、少運動所造成的結果，因此，痛風、高尿酸血癥的預防與改善方法，絕對是現代人必備的常識。只要在日常生活中多下點功夫，就能有效預防。
高尿酸血癥的可怕之處在於，患者無法自覺癥狀，直到突然出現激烈疼痛才知道身體出現問題，並在醫師判定後才警覺到自己「有痛風的可能性」，部份患者會開始學習調整生活飲食等習慣，但更多的還是認為自己不可能患病，而導致對身體更大的負擔。其實，除了飲食以外，運動不足與壓力過大等環境也可能會使尿酸值上升。
本書將幫助讀者從痛風與高尿酸血癥的基礎知識開始，並逐步了解診斷、治療、藥物，若延誤治療時機將引發哪些合併癥。除了醫藥資訊之外，更重要的是如何改善生活習慣，從食材的選擇、合適的份量、不同食物對降低尿酸值的功效，更附上「兩星期見效方法」，是幫助讀者選對好食物、算好卡路里的貼心菜單。
本書特色
◎ 自我檢測：讀者可勾選「飲食習慣評量」和「運動習慣評量」兩份表格，選擇符合自己身體狀況的選項，找出生活中可能會引起疾病的原因。
◎ 必備知識：從基礎到診斷方式、藥物治療、合併癥狀，以圖解方式清楚分析，讓原本完全不懂的人，也能在最短的時間內打通任督二脈。
◎ 貼心食譜：貼心提供九道分別是的早、中、晚餐料理，以及主菜、副菜、湯品的食譜，標記卡路里與鹽份，健康飲食無負擔。
作者介紹
谷口敦夫
東京女子醫科大學附屬膠原病風濕痛風中心教授
牧野直子
營養管理師
三餐吃得巧 告別痛風、高尿酸血癥－目錄導覽說明
本書特點和食譜的閱讀方式 6高中英語
前言1 高尿酸血癥的種類和病情發展 8
前言2 高尿酸血癥?痛風的治療標準 10
前言3 做個自我檢測吧！ 12
專欄 女性較少罹患高尿酸血癥或痛風的原因 14
Part1 高尿酸血癥?痛風的基本知識解明
高尿酸血癥?痛風的基本知識? 高尿酸血癥?痛風患者激增 16
高尿酸血癥?痛風的基本知識? 生活模式的改變為高尿酸血癥的成因 18
高尿酸血癥?痛風的基本知識? 體內的尿酸是由普林體而來 20
高尿酸血癥?痛風的基本知小4.社會.南一 識? 尿酸的排泄機制 22
高尿酸血癥?痛風的基本知識? 高尿酸血癥有兩種 24
高尿酸血癥?痛風的基本知識? 使尿酸值上升的各種原因 26
高尿酸血癥?痛風的基本知識? 和尿酸值上升息息相關的肥胖 28
高尿酸血癥?痛風的基本知識? 高尿酸血癥?痛風的病情發展歷程 30
痛風發作? 引起痛風發作的機制 32
痛風發作? 痛風發作的部位約有70?於足部的大拇趾根部 34
痛風發作? 放置發作不管，將產生痛風結節 36
有關節痛癥狀的疾病 容易和痛風混淆的疾病 38
專欄 痛風發作時的緊急處置方式 40
Part2 高尿酸血癥?痛風的診斷與藥物治療
高尿酸血癥的診斷標準? 若檢查結果顯示「尿酸值偏高」...... 42
高尿酸血癥的診斷標準? 接受檢查以確認治療方針，並盡早開始治療 44
高尿酸血癥的治療方針 高尿酸血癥的治療方式 46
高尿酸血癥的治療日程表 尿酸值會在數個月內逐漸下降 48
痛風的診斷標準 痛風發作（急性痛風性關節炎）的檢查 50
痛風的藥物治療? 藥物治療可有效治療痛風 52
痛風的治療藥物? 服用非類固醇類消炎藥物以止痛 54
痛風的藥物治療? 感覺到發作前兆時應服用秋水仙素預防發作 56
痛風的藥物治療? 降尿酸藥物可降低尿酸值，根本性地治療痛風 58
專欄 健康食品和營養補充品對病情有幫助嗎？ 60
Part3 高尿酸血癥?痛風的合併癥
高尿酸血癥?痛風的合併癥? 真正恐怖的是合併癥 62
高尿酸血癥?痛風的合併癥? 代謝癥候群是由內臟脂肪型肥胖所起的惡性循環 64
高尿酸血癥?痛風的合併癥? 血壓偏高的日本人高達5500萬人 66
高尿酸血癥?痛風的合併癥? 每五位成人就有一位是糖尿病患者或其高危險群 8
高尿酸血癥?痛風的合併癥? 造成動脈硬化的血脂異常癥 70
高尿酸血癥?痛風的合併癥? 腦血管破裂或阻塞所引起的腦中風 72
高尿酸血癥?痛風的合併癥? 使胸口激烈疼痛的狹心癥和心肌梗塞 74
高尿酸血癥?痛風的合併癥? 容易引發尿路結石和腎病變 76
專欄 脂聯素和尿酸值的關係 78
Part4 降低尿酸值的小秘訣
尿路管理 攝取充足的水分以預防尿液酸性化 80
適度的運動? 適度的運動PCHOME可降低尿酸值 82
適度的運動? 什麼程度的運動samsung galaxy tab量才算適當呢？ 84
適度的運動? 隨時可執行的步行是最好的運動 86
適度的運動? 工作空檔可進行的慢運動 88
專欄 壓力是使尿酸值上升的誘因嗎？ 90
Part5 改善飲食習慣以降低尿酸值的秘訣
有助降低尿酸值的飲食基礎? 規律攝取營養均衡的飲食 92
有助降低尿酸值的飲食基礎? 適量攝取普林體含量較多的食物 94
有助降低尿酸值的飲食基礎? 攝取富含有益蛋白質的魚和肉類 96
有助降低尿酸值的飲食基礎? 了解脂肪酸的特徵非常重要 98
有助降低尿酸值的飲食基礎? 可促進尿酸排泄的蔬菜、菇類和藻類 100
有助降低尿酸值的飲食基礎? 控制鹽分攝取量，預防併發高血壓 102
有助降低尿酸值的飲食基礎? 控制熱量攝取量的食材挑選和烹調方法 104
有助降低尿酸值的飲食基礎? 調整進食順序可預防發胖 106
有助降低尿酸值的飲食基礎? 飲酒過量會增加痛風發作的風險 108
專欄 聰明外食法 110
Part6 降低尿酸值的2週飲食計畫
<2週飲食計畫>的基礎
了解你的<1日建議攝取熱量>
不同總熱量食譜的每餐主食量
每天應攝取牛乳、乳製品、水果
一次買齊三天份的食材
第1天 118
第2天 122
第3天 126
主菜 130
肉類 130
雞翅蓮藕的黑醋煮物 130 / 煎豬排夾梅紫蘇 131 / 蔬菜多多烤牛肉 132
烏斯特黑醋醬炒雞胸肉佐芹菜 133 / 苦瓜鑲肉 133
魚貝類 134
義式水煮鯛魚 134 / 烤鰤魚排佐白蘿蔔 135 / 乾燒野菇蝦仁 136 / 香料醃漬鰹魚片 137 / 蠔油鯖魚煮物 137
大豆?大豆製品 138
五木蔬菜豆腐什錦羹 138 / 大豆肉丸 139 / 油豆腐炸肉餅 139
蛋類 140
溫泉蛋什錦菇沙拉 140 / 花椰雀巢蛋 141 / 韭菜蛤蠣餅 141
配菜(50kcal)
蘿蔔乾干貝沙拉 142 / 青辣椒菇拌蔥味噌 142 / 菜豆拌芥末籽 143 / 黑胡椒烤山藥 143 / 醃漬菇 144 / 蘿蔔絲黑橄欖沙拉 144 / 和風醬煮冬瓜 145 / 涼拌大頭菜佐芝麻 145 / 醬煮高麗菜櫻花蝦 146 / 青辣椒蒟蒻甘辛煮 146 / 培根芝麻菜沙拉 147 /
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